Rougets Breton dans son Corail.. SEO P.P

Filets de rougets grillés et foie de lotte pané avec un écrasé de pomme de terre à la coriandre, huile de sésame…sauce corail au piment d’espelette…

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By P.P

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« C’est la SUPER SEO BRETAGNE » a déclaré notre Artiste P.P

Lors d’une interview datan‡t du 24 Novembre 2015, notre artiste culinaire a déclaré : « Pour réaliser mes compositions je n’ai qu’une chose en tête : c’est la SUPER SEO Bretagne » mais qu’est-ce-que ça peut bien vouloir dire ?
La « SUPER SEO BRETAGNE » est la devise de notre Chef en herbe !
Voici la traduction littéral qu’elle nous en a faite : Souvenirs (S), Essais (E), Original (O). Mais pas seulement… Super Bretagne est inspirée de sa vie. Arrivée en Bretagne il y a seulement 5 ans, notre artiste y puise sa principale inspiration, entre Terre et Mer rien ne l’arrête.
Le Souvenir est sa première source d’inspiration, ses plats évoquent des voyages, des odeurs, des images, des matières, des souvenirs, des goûts, des épices, des idées & de l’originalité. Elle s’inspire des mélanges inter-culturels qu’elle a connu et réalise des compositions culinaires toutes aussi différentes les unes des autres mais tout aussi semblables.

Et………. Chers lecteurs, chères lectrices : Ne ratez pas son interview exclusive le 01/12/2015 spécial Noël !! 
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By P.P

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Nouvelle invention du jour…. SEO conception design chocolate !

Gourmands, gourmandes.. ceci est pour vous ! « By P.P SEO » nous a transmis sa recette pour un gâteau à couper le souffle… Un anniversaire, une occasion particulière ou juste envie de réconfort ? Celui-ci est fait pour vous !

Conseils de préparation :
– Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).
– Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et l’eau. Battez les oeufs.
– Ajoutez le sucre en poudre, le pralin, la farine et la levure.
– Versez le chocolat fondu & mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
– Versez la préparation dans un moule à manqué beurré. Faites cuire environ 25 mn.

Sans oublier l’astuce SEO du chef ! Pour une meilleure légèreté monter un oeuf en neige et le tour est joué ! 

Alors maintenant…. Tous à vos cuillères ! 


Ingrédients  :

– 200 g de chocolat
– 100 g de pralin
– 3 oeufs
– 150 g de beurre
– 100 g de sucre en poudre
– 50 g de farine
– 2 cuillères à soupe d’eau
– 1/2 sachet de levure chimique